terça-feira, 3 de julho de 2012

PROGRAMA DO JAMIE - ERRO DE TRADUÇÃO

No último programa do Jamie ele usa PORK BELLY e a tradutora traduziu como umbigo de porco. Prezado tradutor, trata-se de Pancetta ou bacon de porco, não existe umbigo de porco para se comprar... Cuidado, assim as receitas do Jamie ficam impossíveis de serem feitas, aliás, umbigo deve ser duro e sem gosto, nunca ficaria como o Jamie fez... Mais atenção vai bem, embora pareça que você não tem experiencia na cozinha, pelo jeito... Acho que o telespectador merece mais carinho... 

quarta-feira, 28 de março de 2012

RECEITAS DO BILL NA INGLATERRA

Pois é, o Bill Tasty Weekends in Britain apresentou uma receita de inspiração tailandesa, Bill resolveu colocar erva cidreira falsa que na verdade é capim limão. O tradutor colocou citronela. Halloooo! Isso é pra espantar mosquitos, nem sei se pode ser consumido! Vai que é um veneno, heim? Isso é acrescentado em velas de citronela, para espantar insetos....

Curtis, do Programa Surfing the Menu (canal 31 da SKY) fez um tempero para adicionar sobre o filé mignon de venison ( carne de cervo - bambi). Reuniu shiitaki e porcini (cogumelos marrons encontrados na Itália e vendidos secos nos supermercados). Pois o tradutor colocou carne de porco! Porcini para ele é carne de porco. Pois o resto da receita: coloque os porcini em agua morna para reidratar! O tradutor: ponha a carne de porco para reidratar! Depois Curtis disse para apertar na mão, para retirar o excesso de líquido, guardando este último. O tradutor manda apertar a carne de porco e guardar a agua! Quando mistura os dois tipos de cogumelos à cebola que vinha sendo refogada, o tradutor manda colocar o porco. Mas voce não vê porco algum, só umas coisinhas marrons amassadinhas... Minha gente, bota gente que entende de comida internacional para traduzir... Que que é isso!

terça-feira, 13 de março de 2012

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

MAIS ERROS FANTÁSTICOS

Explicação sobre azeitonas e por que não se pode comê-las diretamente da oliveira: they are bitter because of the quantity of fenols they contain - tradução: devido ao erva doce ou funcho!

Sobre chutney: I put apples, sultanas, raisins, currants, whatever I have - tradução: passas, maças e correntes